אוכל בריא הוא מתכון לגוף בריא! בקורס נתמקד בתזונה טבעית ונלמד איך לנהל מטבח בריא ולבנות תפריטים מזינים המותאמים לכל המשפחה. נרחיב ונחדש את מאגר המתכונים והרעיונות לארוחות בריאות, נלמד איזה שמנים כדאי שיהיו בבית, תחליפים בריאים לסוכר לבן, למה חשוב לצרוך סיבים, חלבון מלא, איך מקבלים חלבון מלא מהצומח וכמה ארוחות מומלץ לאכול ביום. נכיר עשבי תבלין וחומרי גלם חדשים ונבין למה הם נחוצים והכל ע"פ עקרונות הנטורופתיה.
אבל בעיקר נבשל בכיף ונאכל את פרי יצירתנו בכל מפגש.
מפגש 1 - 04/11 יום ו' 09:00 - 12:00
שיקיים, ממרחים ו"מזונות על"
נכין ונטעם שייקים מגוונים בשלל צבעים וטעמים ובכולם נשלב שפע עלים ירוקים... נלמד איך מכינים חלב שקדים, שייק ירוק קלאסי, שייק עשיר בנוגדי חימצון,
שייק שוקו, ממרח דמוי גבינה, חומוס כתום מעדשים, ממרח פלפלים קלויים וטופו, ממרח שוקולד ביתי ונקנח במוס מנגו או תות טבעוני
מפגש 2 - 11/11 יום ו' 09:00 - 12:00 - דגנים מלאים
נלמד
לעומק את עולם הדגנים – מהם דגנים וסוגיהם? למה עדיף לצרוך דגנים מלאים? נדגים
ונבשל ארוחה המשלבת דגנים מלאים ושפע ירקות וצבעים..
נכין לחם כוסמין מלא, קישואים ממולאים בקינואה, אטריות אורז עם שפע ירקות (פתאי),
אורז מלא מוקפץ, ריזוטו גריסי פנינה עם כרישה ותרד, בורגול עם עשבי תבלין וחמוציות
וחטיף בריאות משיבולת שועל.
מפגש 3 - 18/11 יום ו' 09:00 - 12:00 חלבון מהצומח
חלבון מלא מהו? חלבון מהחי לעומת חלבון מהצומח, כמה חלבון כדאי לצרוך?
נלמד להכין נאצ'וס עם שעועית ואבוקדו, תבשיל טופו ופטריות, כבד טבעוני מעדשים שחורות, שניצל טופו בתנור ברוטב קארי וקוקוס, פלאפל תרד, תבשיל דאל מעדשים כתומות, ולקינוח עוגת שוקולד חמה.
מפגש 4 - 25/11 יום ו' 09:00 - 12:00
לביבות, קציצות ופשטידות
מתכונים ללא מוצרי חלב וחלקם ללא גלוטן - פתרון מצוין לארוחת ערב
מיני המבוגר ולחמניות כוסמין, לביבות קינואה, פאי רועים, לזנייה, לביבות מתוקות עם
מפגש 5 - 02/12 יום ו' 09:00 - 12:00 סלטים ומרקים (תלוי בעונה) שהם ארוחה שלמה
ניצור סלטים מגוונים המשמשים כארוחה שלמה (ומכילים פחמימות וחלבונים)
לדוגמא: סלט פטוש - סלט לחם ערבי עם ירקות וזיתים, סלט אורז קר עם אצות ונבטים, סלט כרוב עם אטריות שחורות, טופו ושקדים, פרוסות חצילים בגריל עם ממרח קשיו וסלט עגבניות פיקנטי,
סלט עדשים שחורים מוגש בתוך דלעת ערמונים, סלט סלק טרי ומבושל, מרק מינסטרונה, מרק מיסו, מרק אפונה עם קרוטונים ונסיים עם עוגת
נועה פרומן-
נטורופתית מוסמכת ומנחת קבוצות, המעבירה סדנאות בישול לאורח חיים בריא יותר. מנחת קבוצות לירידה במשקל ובעלת קליניקה פרטית בבית ינאי.
כנטורופתית ואמא גאה לארבעה בנים, אני מאמינה שהאוכל צריך להיות פשוט להכנה, מגוון, טעים, מוגש יפה ומתאים לכלל המשפחה ולאירועים שונים.
עלות הקורס המלא 1200 ש"ח בלבד!
ניתן לבוא למפגשים בודדים, בעלות 250 ש"ח למפגש
לנרשמים כזוג 200 ש"ח הנחה עלות הקורס כולו - 1000 ש"ח בלבד!
הקורס יתקיים בביתי בבית ינאי
למידע נוסף והרשמה, מלאו את הפרטים הבאים ואצור אתכם קשר